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    • 【導讀:一直以來,歐美和前蘇聯所制定的微波泄漏安全標準間相差1~2個數量級,這反映了他們在研究微波對人體影響結果上的爭論。而經過實踐后,1982年美國國家標準研究所(ANSI)頒布新的微波輻射安全標準f/300mW/cm2。其制定依據是從不...

    • 我們在設計或選用微波加熱設備時,先要估算一下設備的功率容量。首先要取得幾個必要的數據:1)加工物料的比熱C。水的比熱為1千卡/公斤/℃左右;2)每小時要加工的物料重量W;3)每小時要求蒸發的液體重量W’;4)蒸發液體的汽化潛熱Q...

    • 在進入20世紀90年代以后,由于電子技術的飛速發展,微波加熱技術也日趨成熟,微波加熱設備日漸精良,電力供應得到了很大程度的改善,微波設備電子器件價格的下跌及能源比價的調整,使得微波加熱設備及微波加熱的直接成本有了大幅度的下降,全球環境的不斷...

    • 一、新興的微波加熱微波烹調的基礎是微波對介質加熱。根據物理理論可知,介質分子可分為有極分子和無極分子兩大類。有極分子的正、負電荷的中心不重合,其間有一段距離,可等效為一個電偶極子(如水)。在外電場的作用下,使原來雜亂無章的有極分子沿著外電場...

    • 在廣泛應用的現代干燥技術領域,微波能也極有可能取代某些傳統落后的加熱干燥技術而形成較大的產業。到了20世紀80年代,微波能技術又高速步人金剛石等多種薄膜的微波等離子體化學汽相沉積(MPCVD);半導體芯片的等離子注人和亞微米刻蝕,以至未來的...